Rezepte · 21. Januar 2019
Kitchari enthält alle notwendigen Nährstoffe. Es ist reich an Eisen, B-Vitaminen und hochwertigem Eiweiß. Es wirkt verdauungsanregend und ist für alle sehr gut verträglich.


Ayurvedawissen · 11. Januar 2019
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12. Dezember 2018
Ich wünsche Euch von Herzen eine ruhige und besinnliche, glückliche und wunderbare Weihnachtszeit und einen guten Start ins neue Jahr. Ich fahre dieses Jahr nach Chile und besuche eine ganz liebe Freundin. Ich bin ab 7.1.2019 wieder für Euch da.

Ayurvedawissen · 03. Dezember 2018
Vata setzt sich aus den Elementen Wind (Vayu) und Akasha (Raum) zusammen. Um diese Elemente zu beruhigen braucht man Nahrung welche die anderen Elemente beinhaltet. Das sind Feuer, Wasser und Erde. Die Nahrung sollte deshalb süß, befeuchtend, wärmend, sauer, salzig und nahrhaft sein. Sehr scharfe, bittere, herbe, leichte, kalte und trockene Speisen sollten gemieden werden.

Ayurvedawissen · 16. November 2018
Der Winter kommt und mit ihm auch die Meinungen über ihn. Die einen lieben ihn. Die anderen würden am liebsten in die Sonne flüchten. Woran liegt das? Wir dürfen unsere Konstitution dafür verantwortlich machen, unserer ganz speziellen Mischung aus Vata, Pitta und Kapha. Wir und unsere Umwelt bestehen aus den 5 Elementen Wasser, Erde, Feuer, Luft und Raum. Diese Elemente wirken in unserem Körper und unserem Geist. Die Funktionsprinzipien (Doshas) ermöglichen es uns dies zu...

Rezepte · 14. November 2018
ZUTATEN: 250g Kichererbsen über Nacht eingeweicht 2 EL Sesampaste, 4 - 6 EL Olivenöl, etwas Wasser 1 Zitrone ausgepresst, 1 TL Steinsalz, ½ TL gemahlener Pfeffer, etwas Chili, ½ TL Kreuzkümmel, ein 2 cm großes Ingwer Stück gerieben Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abseihen und waschen. In viel Wasser mindestens 2 Stunden gut kochen. Die Kichererbsen sollten schön weich sein. Abspülen und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer schönen...

Rezepte · 07. November 2018
Zutaten: ein halber Butternusskürbis geschält und in grobe Stücke geschnitten ½ TL Kurkuma, 2 cm Ingwer, geschält und fein gerieben, 1 TL Steinsalz, ½ TL Pfeffer, etwas Chili 1/8 l Sahne oder Kokosmilch Kürbis in Ghee oder Sonnenblumenöl kräftig anbraten, Kurkuma und Ingwer hinzufügen und kurz mit rösten. Mit Wasser bedecken und den Kürbis zugedeckt weich kochen. Salz, Chili und Pfeffer hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren. Ist die Suppe zu dick, noch etwas Wasser hinzugeben....

Rezepte · 31. Oktober 2018
ZUTATEN: Spaghetti oder Nudeln deiner Wahl 1 Brokkoli 1 Bund Blattspinat, gewaschen und geschnitten 1 Packung Feta 2 EL Pinienkerne 250 ml Sahne, Soja- oder Reiscuisine 2 EL Olivenöl ½ TL Koriander, ¼ TL Brotkümmel, ¼ TL Kurkuma,1 geschälte, geriebene Knoblauchzehe, ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer, etwas Chili,

Rezepte · 25. Oktober 2018
Mungbohnen sind die verträglichsten aller Hülsenfrüchte und können von allen Konstitutionstypen sehr gut gegessen werden. Zutaten: 1 Tasse geschälte Mungbohnen 2 Lorbeerblätter 1 MSP Asafoetida 1 TL Kurkuma 1 TL gem. Koriander ½ TL gem. Kreuzkümmel 1 daumenstückgroßes Stück frisch geriebener Ingwer, 1TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ ausgepresste Zitrone, frische Kräuter nach Belieben (Petersilie, Koriander)

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